95后奋斗小伙邵磊:我不怕累,不怕苦,就怕做不出成绩!
来源: | 作者:鲜丰水果 | 发布时间: 2020-08-17 | 599 次浏览 | 分享到:
“姐,我不怕累,不怕苦,也不怕每天电动车来回跑一个小时去店里,就怕自己做不出成绩来。”

“姐,我不怕累,不怕苦,也不怕每天电动车来回跑一个小时去店里,就怕自己做不出成绩来。”


这是年初公司给邵磊安排门店接管时讲的话,一晃已经过去大半年了,奋斗的小伙伴也交出了满意的答卷。


邵磊,大学毕业后做过一段时间婚庆公司的司仪,虽然收入还可以,但是学不到东西,他更想找一份可以当做事业来奋斗的工作。


2019年5月,邵磊选择加入了鲜丰。



“一战成名,早市定天下”


无锡景丽东苑店,这是邵磊作为店长的第一家门店,他成功树立了无锡区域的早市标杆店。


早市日均客单每天保持在100左右,并且景丽东苑店通过增加门店客单流量进行业绩转化。在今年4月起成功实现了扭亏为盈,带领门店家人连续多月都拿到了分红!


“再战江湖,人生不设限”


无锡滨湖万达二店,这是邵磊挑战的第二家门店,万达二店6月日均3637元、7月日均4130元。


接店一个多月的时间,业绩提升只有14%,邵磊心里很急,和他心里的目标相差甚远。


当时,店门口开始修路,以前敞亮的十字路口,现在变成了“铜墙铁壁”,顾客到门店消费需要绕一绕才能过来。



但是,这些困难并没有挡住邵磊做业绩的决心,顾客现场来店不方便,邵磊就转战到线上。


他主动寻求督导和市场线上的帮助,严格要求门店家人关注每一单的出餐标准,确保所有配餐水果均是新鲜的,并关注客户的备注,主动和客户联系。


经过不到三周的维护,万达二店的外卖评分从4.2上升到了4.7,好评不断增加,并且给门店带来了多个线上的大单。




邵磊和门店家人说:“每一个订单的背后,下一个可能就是订单1000元的上帝。”


逆风翻盘,4000元升级万元大户


8月8日是鲜丰水果的会员日,也是无锡滨湖万达二店破纪录的日子。


当天,门店销售业绩11464,销售完成214.3%,客单332,客单完成213.9%,其中核心主推单品:阳光玫瑰销售3287元;鲜丰玉麒麟元:1818;车厘子1014元,榴莲884元,昆仑酥604元。



邵磊究竟做了什么,让一家日均4000不到的门店,翻身成了“万元大户”。


01

订货定天下


本月核心主推阳光玫瑰品质非常好,这款单品一直也受顾客喜欢。


邵磊观看了创始人的现场单品讲解,看到了产地的实际情况,对这款单品非常有信心,当天立即订货20箱。



邵磊说:“业绩的来源肯定是先有货,有货我也有压力,一定会逼自己把它们卖完。”


02

早市是抓手


万达二店周边都是老小区,靠近菜场,平时早上流量会很高,所以只要抓住这一波早上的顾客,门店整天的业绩也就八九不离十了。


邵磊对于早市吸客单品选择,是公司明星单品:好评蕉1.99元和压砂瓜0.99元。



他对门店的家人进行有效地分工,早上安排了1个员工做早市搭台,并且亲自做叫卖。


安排1个人员搭台做瓜类的现切,附近的人群也都被吸引过来了,“有人、有货、有氛围”,到早上十点,业绩已经完成了以前一天的业绩。


03

团队是关键


8月8日会员日当天,门店定了9000的货,邵磊提前一天安排了门店的人员开会,针对会员日的活动,每个人的分工都明确安排了。


早市2人负责,叫卖1人,中岛柜核心销售1人,收银1人,并且把门店的布局图给大家做了讲解。


尤其是阳光玫瑰,从原来的中岛柜调整到了促销柜,该如何陈列,邵磊一笔一笔地给员工边画图边讲解,好的产品,不仅有好的价格,还要给它好的陈列。


当天活动结束后,万达二店实现了11464元的好成绩,刷新了记录。极大提高了门店家人信心,也增强了邵磊做好门店,服务好顾客的信心。


邵磊敢于挑战困难,不服输,在鲜丰平台上,用双手实现自己的水果梦。